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第40章 (第1/2页)
纪星衍脸一红,尴尬得无地自容。 倒是赵行归闻言眉一挑,理所当然的说:“又不急着开门做生意,起晚些怎么了?” 成峰:“…………” 成峰无言以对,只觉得这人好生不要脸皮。 纪星衍可不想他们一直抓着晚起的事情来说,赶紧开口转移话题道:“今日都买了些什么?” 如今这个天气虽然凉了下来,但食材放个两三天还是容易坏,所以每天都要采买新鲜的肉菜。 同理可得,饭馆每日的菜单都是跟着变动的,当日能做哪些菜得看买来的食材有哪些。 纪星衍仔细看了看,今日的食材和昨日倒是大差不差,菜单无需做任何改动。 除了最寻常普遍的鸡鸭鱼猪肉,赵大两人竟还弄了十来斤的牛肉回来,纪星衍想了想这些牛肉可以留一小部分用来做新鲜的小炒牛肉,其余的全部卤成能够放久一点的卤牛肉。 他还注意到蔬菜堆的最下面有几个大芋头,每一个有他脑袋那么大。 “这芋头瞧着挺不错,可以拿来做拔丝芋头、芋头扣肉和芋儿鸡。” 纪星衍的脑海里报菜名似的过了许多芋头相关的菜谱,最终只选了三个最为大众的做法。 饭馆目前走的是薄利多销的路子,做法麻烦或是食材珍贵的菜肴价格肯定是不会便宜的。 一来普通的平头老百姓不会花大价钱去点,二来那些达官贵人也不会放着翼城最大的酒楼不去,自降身价的跑来他们这个刚开的小饭馆。 纪星衍很清楚这些,他也不贪心,只想用好厨艺做家常又大众的菜,留住一批食客稳定收入就好,至于能不能靠着饭馆发大财并不强求。 “嗯?有芋头?” 成峰像是才看到有芋头,他使唤着赵大将做大最好的那个芋头抱来给他,拿到后看了看,笑着道:“我记得衍哥儿你最喜欢吃芋头糕了,这个芋头留着,我给你做点吃吃。” 他不说还好,一提起纪星衍就忍不住馋得咽了咽口水,忙不迭的点头:“那就麻烦师父了!” 芋头糕做着不麻烦,工序也不多,成峰腿脚虽然还未好全,但做道芋头糕倒也不会觉得劳累,所以纪星衍才会要得如此心安理得。 几人谈话间,转眼就快到饭馆开业的时辰。 赵二带着赵四赵七去前堂打扫摆放桌椅,赵大则将食材全部提进厨房,然后跟着纪星衍一起提前开始备一部分的菜,这样不至于开店后忙得脚打后脑勺。 赵行归做的是账房先生的活儿,他没什么事要做,便也跟着在后厨里帮忙打打下手,只是醉翁之意不在酒,一直围着纪星衍转悠。 成峰看着他几乎要黏到自己宝贝徒弟身上去了,嘴角控制不住的抽搐。 他垂眸看了看脚边躺着的大芋头,灵机一动的转了转眼珠子,而后朝赵行归招手示意道:“你来帮我磨一下芋头浆。” 成峰要做芋头糕,芋头不仅要切丁,还要要磨一部分生浆出来,到时候混入芋头丁和小虾仁干一起蒸,口感才会绵软醇厚又唇齿留香。 他腿脚不方便,磨生浆得有人帮忙。在他眼里就数赵行归是最闲的,再加上赵行归是他徒弟的相公,使唤起来也是毫无心理压力。 用他的话来说,那就是他在给赵行归表现的机会,他这个当师父的,可至今都还没同意他们的亲事的! “老爷子,我来,让我来吧。” 还不等赵行归说什么呢,吓得倒吸一口冷气的赵大已经上赶着要抢活儿做了。 他头皮发麻,心里止不住的腹诽着成峰也是真的敢,使唤谁不好使唤当今圣上。 不过也能理解,毕竟成峰并不知道陛下的真实身份,所谓不知者无罪嘛。 可他知道啊! 他哪能让陛下在自己眼皮子底下干这种粗活儿啊?若是回头让裴统领知道了,非扒了他的皮不可。 赵大说着就将手里洗到一半的白菜放回水盆里,抱着芋头就打算削皮切片。 成峰不满的瞪他一眼:“我又没让你磨,你来凑什么热闹?你的菜洗好了吗?” “我力气大,让我推石磨磨芋头浆最合适了。” 赵大一口气说完,抱着芋头拿着刀就赶紧往外头的石磨跑去,好像后头遭恶狗撵似的。 成峰震惊得瞪圆了双眼,一边拍着轮椅扶手一边喊道:“哎?你跑什么呀?”
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