七零年代勤奋小知青 第49节 (第1/3页)

    这个杨家彤姐妹俩早就知道，其余七人虽然有些失望，但想想也就释然了，即使招人也不可能再从他们家里招，而且销量上去了，钱多了，也就相当于工分更加值钱，变相地算是增加了他们的工资吧。

    李登明走后，大家又高兴地唠了几句，然后就分开各自去干自己的活。下工前一个小时大家就能提前回家，等下工后轮到的人再回来给队里人换豆腐。

    杨家彤姐俩觉得现在的工作也还好，虽然比起之前，每天要花在豆腐坊里的时间大大增多。

    干了一下午的活，肚子早就饿了，杨家梅眼巴巴地看向她妹，“彤啊，今天吃点啥？要不然看在好消息的份上，咱们吃点好的？”

    她又惦记上肉了。

    “我的黄豆芽应该发好了，今晚就吃黄豆芽吧。”杨家彤掀开盖子，满满一篮子饱满粗壮的黄豆芽就这么映入眼帘，看到品相这般好的豆芽，饶是她都得多夸自己几句，技术真不错，嘿嘿。

    “哇～”杨家梅的惊讶声响起，“好漂亮的黄豆芽。”

    水灵灵的，鲜嫩欲滴，生机勃勃，在篮子里长得特别整齐，她拔了一根出来，头顶的两片嫩黄的小叶子，芽茎也是脆嫩脆嫩的，一掰能听到清脆的响声。

    不过，黄豆芽这种东西也就长得好看，杨家梅不怎么爱吃，眉头打成结，一脸纠结，“就吃这个？”

    “对。”

    “不好吃啊。”她现在还记得那种口感，嚼得费劲不说，那头最难吃，发苦，得拌着辣椒酱一起吃才好一点。

    “嗨呀，那次没做好吃，是因为妈偷工减料，辣椒和酱油和盐都没放够，绿豆芽素炒好吃，黄豆芽没味道是实在难吃，但是只要做有味入味了，还是很好吃的，脆脆的。”杨家彤拍着胸膛跟她姐保证一定好吃，“实在不行，我就把黄豆芽挑出来自己吃，你吃别的。”

    “算了，吃就吃，我相信你。”杨家梅拍了拍小妹，转身就要去外头干活。

    杨家彤赶紧拉住她，“待会儿，别走，你得帮我，今晚咱们做粉条吃，就不吃饭了。”

    杨家梅的脚步立马停住，迅速转身，“好好好，这个好吃，我爱吃。”

    红薯收获了那么久，她们也做了些红薯淀粉出来，先用一点干粉加热水拌成熟浆，熟浆黏糊糊的一团，这样再和干粉一起和才不会断裂，拌粉的过程中不断加水，最后拌到自然流淌不断裂就可以了。

    锅里的水烧好，把拌好的粉浆倒入漏勺，一根根地往热水里漏，经热水煮好后缠绕在一起的透明粉条一团团地漂浮起来，她赶紧捞起来去过凉水。

    杨家梅看过去，念叨道：“要不是红薯出粉率低，十斤红薯才出两斤粉，我们就多做点干薯粉了。”这样她们想吃粉条随时可以吃上。

    红薯是粗粮，但做出来的红薯粉条的口感顺滑细腻，是细粮的口感，她爱吃。

    两斤粉做出两斤左右的粉条。

    接着杨家彤把一小篮子的黄豆芽洗好，加够调味料，切了半斤卤过的千张加进去，又加了腌好的酸菜和一些肉丝进去煮，各种香味激发碰撞出来成了大杂脍，看着乱，但是对于重口味的人来说下饭极了。

    杨家梅光是看到样子闻到味就觉得今晚的黄豆芽肯定不难吃，等她拿了筷子一夹，咔嚓咔嚓声在口腔内响起，不知不觉中就吃下了肚，还意犹未尽，沉默几秒钟后感慨，“秦秀兰同志误我！”

    不是她说，黄豆芽到了秀兰同志手里也是命苦，不对，是别的食材也是，完全不能发挥人家该有的好味道嘛。

    她看着小妹把菜和汤分别用两只最大的汤盆分装好，然后把煮好的粉条放进去，两碗美味的晚饭就好了。

    空气中的香味催着她们不由自主地加快手里的动作，锅刷一刷，再把其他人的饭放上去蒸，灶里的火堆好，然后面对面坐下来，开吃！

    这一刻，姐妹俩同频地想到：人生中最快乐的事情，就是像现在这样没有烦恼地大吃特吃可口下饭的美食啦！

    第69章

    黄豆芽发得漂亮又好吃，杨家彤第二天在豆腐坊拿出两斤黄豆发成黄豆芽，三天后带到公社摆摊试试水。

    黄豆芽和绿豆芽，大部分人都可以自己发，难度不高，她也不知道大家会不会愿意买，就没弄太多。两斤黄豆发了将近十二斤的黄豆芽出来。

    陈丽云把今天换来的猪下水拿去给杨家彤，现在没荷叶和芋头叶了，用芭蕉叶包着捆好的，她递过来杨家彤收进包里，现在这个挎包又是每天装钱又是偶尔装肉和其他杂七杂八的东西，特别容易脏，经常就得清洗一遍，不过好歹能用。

    “谢谢云姐。”

    陈丽云刚走近就被嫩黄色的黄豆芽给吸引住，无他，长相整齐颜色又鲜艳，太好看了，“你们今天还带了黄豆芽来卖啊？这品相真好，比我自己发的好